В приусадебном хозяйстве цыплят можно выводить в инкубаторе или под наседкой. И в первом, и во втором случае для того, чтобы повысить выводимость, следует производить своевременный сбор яиц и организовать правильное хранение. Обычно сбор яиц осуществляют два раза в день. Забирать яйца из гнезд желательно, пока они теплые, и помещать в чистое, сухое и прохладное помещение.
Чтобы собрать необходимое количество яиц для инкубации, требуется определенное время. В этот период яйца хранят в вертикальном положении тупым концом вверх и периодически переворачивают. Температура в помещении должна быть не выше 12 °С, относительная влажность – 75–80 %.
При долгом хранении выводимость снижается, а цыплята вылупляются слабыми. Для инкубации лучше всего использовать яйца, снесенные в течение 5–7 дней.
Для инкубации отбирают яйца, которые имеют правильную форму. Также не следует оставлять яйца, которые имеют дефекты скорлупы (явные и скрытые трещины, шероховатые и складчатые, с известковыми наростами). Очень мелкие или слишком крупные яйца, старые (лежалые) тоже не рекомендуется использовать.
1. Вывод цыплят под наседкой
При естественной инкубации (насиживании) условия среды создает сама наседка. Инстинкт насиживания в основном проявляется у птиц весной. Куры, которые склонны к насиживанию, перестают нестись, подолгу сидят в гнездах и с неохотой покидают их. Наседки, которые громко квохчут и убегают из гнезда при приближении человека, для насиживания не подходят. Под наседку можно подкладывать не только куриные яйца, но и яйца других птиц. Лучше всего это делать вечером, осторожно приподнимая наседку.
Гнездо для наседки желательно устанавливать в том месте, где она содержится постоянно. Вместо гнезд можно использовать корзины или ящики. Их устанавливают в спокойном и затемненном месте.
Продолжительность насиживания у кур составляет 21 день. На 19-й день начинается наклев, на 20-й приходится начало вывода и на 21-й – окончание вывода. Лучшими наседками считаются местные беспородные куры. Также встречаются хорошие наседки среди пород родайланд, нью-гемпшир, плимутрок и др.
У домашней птицы инстинкт насиживания проявляется после усиленной яйцекладки. У птиц оголяется живот, поскольку пух и перья или выпадают, или курица сама их выдергивает и устилает ими гнездо. Бывают ситуации, когда птица не садится на гнездо. Тогда в гнездо кладут немного пуха, который выщипывают с брюшка птицы, несколько яиц-подкладышей и сажают наседку. Для этих целей лучше всего использовать более старую птицу, которая уже выводила цыплят. Гнездо с наседкой сверху накрывают ящиком или корзиной, птицу выпускают два раза в день для кормления.
Если в течение трех суток наседка исправно сидит на яйцах, при приближении людей к гнезду тихо квохчет и топорщит крылья, но не вскакивает с гнезда и не убегает, то ее можно считать надежной. Лучшим временем для начала высиживания яиц считают конец марта, апрель и май.
Под курицу подкладывают по 13–15 яиц. Гнездо для наседки устраивают таких размеров, чтобы в нем было место для подстилки, яиц и наседки. В гнездо насыпают подстилку толщиной 5–8 см, сверху кладут сухую и плотно примятую солому. В середину гнезда кладут свитое из соломы чашеобразное гнездышко и застилают его мягкой соломой.
Гнездо устанавливают в тихом затемненном помещении, в котором температура не ниже 10 °С. Сажать наседку на гнездо лучше всего в вечернее время. Яйца, которые не помещаются под наседкой, убирают. За ночь курица осваивается на гнезде и сидит спокойно, она сама перекатывает яйца от края к центру для равномерного прогревания.
Обычно наседка сама сходит с гнезда, чтобы поесть и попить. Кормят наседку цельным зерном, зерновыми отходами и сухой мучной смесью. Мешанки вызывают расстройство пищеварения, и поэтому их исключают из рациона.
В первые два дня наседку не тревожат. В последующие дни, если она не встает с гнезда, ее осторожно снимают с него и подносят к кормушке. В ее отсутствие осматривают гнездо и меняют подстилку на свежую.
Во время вывода, если птенец долго не может выйти из яйца и пищит, а подскорлупная пленка прилипает к его пуху, маленькими кусочками осторожно отламывают скорлупу, начиная с места наклева и подсыхания пленки.
Вылупившихся птенцов оставляют подсохнуть под наседкой, а затем сажают в ящик, который выкладывают утепленной тканью, а сверху накрывают материей. Ящик с цыплятами ставят в теплое место с температурой 26–28 °С. После окончания вывода их подпускают к наседке. Под наседку можно подпускать и цыплят, выведенных в инкубаторе.
2. Вывод цыплят в инкубаторе
Для вывода цыплят в приусадебном хозяйстве используют бытовые малогабаритные инкубаторы на 50–1000 яиц. Самые распространенные инкубаторы – «Наседка», «Наседка-1», ИПХ-5, ИПХ-10, ИЛБ-0,5. Они универсальны и рассчитаны на инкубацию яиц всех видов сельскохозяйственной птицы. Вместе с тем режимы их работы для каждого вида яиц существенно различаются. Причем оценка выбранного режима дается по такому показателю, как выводимость яиц.
Эксплуатация инкубаторов рассчитана на условия закрытых помещений с температурой окружающего воздуха от 15 до 30 °С, относительной влажностью от 40 до 90 %, питанием от бытовой электросети напряжением 220 ± 10 В и частотой 50 ± 0,2 Гц.
В инкубаторах с помощью пожаробезопасных электронагревателей и терморегуляторов поддерживается заданная температура: на период инкубации яиц – 37,8 °С, на период вывода молодняка – 37,2 °С. При необходимости может быть задана любая другая температура в пределах 36–50 °С.
Увлажнение воздуха осуществляется за счет испарения воды из резервуара, размещенного либо внутри камеры инкубатора, либо на верхней крышке камеры с капельной подачей в зону вентиляции. Резервуар заполняется водой температурой 15–30 °С не чаще одного раза в сутки.
Необходимый воздухообмен и перемешивание воздуха в камере инкубатора обеспечивает вентилятор с электроприводом. Воздух входит и выходит через приточно-вытяжные отверстия. Степенью открытия отверстий задается кратность воздухообмена.
Яйца инкубируют в лотках, которые через каждый час при помощи механизма с электроприводом автоматически поворачивают на 45°. Вывод молодняка осуществляется в тех же лотках, но при этом в камере устанавливают дополнительные лотки, входящие в комплект оборудования.
Поскольку инкубаторы предназначены для эксплуатации в сельской местности, в них предусмотрено резервное питание от автомобильного аккумулятора напряжением постоянного тока 12 В и емкостью 55 А/ч. Допустимая длительность перерыва электроснабжения от основной сети составляет 3–5 ч. Переключение на питание от аккумулятора и обратно производится автоматически. При нормальном питании инкубатора от основной сети обеспечивается подзарядка аккумулятора с оптимальной величиной зарядного тока.
3. Выращивание цыплят
При выращивании цыплят под наседкой не нужен дополнительный обогрев, так как наседка укрывает и обогревает птенцов, учит их отыскивать корм и клевать его. А вот для выращивания цыплят, выведенных в инкубаторе, следует заранее приготовить огороженное и обогреваемое место. Для этой цели можно использовать деревянный утепленный ящик или коробку со стенками высотой 40–60 см.
Ящик устанавливают на подстилку. На дно укладывают плотную бумагу. На 1 м2 пола могут разместиться 30–35 суточных цыплят. Для обогрева цыплят лучше всего использовать электрические лампы мощностью 100–150 Вт или рефлектор с металлической сеткой (рис. 1).
Рис. 1. Брудер для цыплят
В первые 5 дней жизни цыплят температуру следует поддерживать на уровне 29–34 °С; с 6-го по 10-й день ее снижают до 26 °С, а затем каждую неделю понижают на 3 °С, пока она не достигнет 16–18 °С. Для измерения температуры пользуются термометром, прикрепленным на высоте 0,5 м от пола.
Если температура нормальная, то цыплята подвижны, хорошо поедают корм и размещаются равномерно по всей площади пола. При переохлаждении цыплята жмутся возле источника тепла, скучиваются и лезут друг на друга, при этом плохо поедают корм и быстро слабеют. При большом скучивании слабые цыплята погибают.
При переизбытке тепла молодняк располагается подальше от его источника, птенцы раскрывают клюв, часто пьют воду и лежат, распушив перья, а также плохо едят.
Для обогрева ящика вверху прикрепляют 1–2 рефлектора, в которые вместо нагревательных элементов ввинчивают лампочки по 40–60 Вт. Другое простое устройство: в ящик помещают фляжку, грелку с горячей водой, которую оборачивают шерстяной тканью или ватой в два слоя, и периодически меняют воду. Молодняк охотно располагается возле такого источника тепла, при этом в ящике создается оптимальная температура.
В первые 10 дней при выращивании цыплят используют круглосуточное освещение. Далее продолжительность светового дня постепенно уменьшают и доводят ее до 9–10 ч для 2-месячных цыплят. Такой световой режим поддерживают до начала яйцекладки. Мощность электроламп в помещении должна находиться в пределах 3–4 Вт на 1 м2 пола.
Начиная с 5-дневного возраста при безветренной солнечной погоде молодняк полезно выпускать на выгул. Под влиянием солнца в организме цыплят образуется витамин D, предохраняющий их от заболевания рахитом.
