Рубрика: Физиология питания

Роль диетического питания в лечении заболеваний

Диетическое питание – обязательный метод комплексной терапии заболеваний. Питание больного строится на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии организма здорового человека, но при

Продукты и пищевые ингредиенты с функциональными свойствами

1. Ингредиентный состав функциональных продуктов Анализ пищевого статуса населения выявляет повышение калорийности рациона, в основном за счет животных жиров и углеводов, дефицит белков, витаминов, макро-

Лечебно-профилактическое питание

1. Характеристика лечебно-профилактических рационов для людей, работающих в цехах с вредными условиями В процессе трудовой деятельности возможен контакт людей с вредными факторами производства. К ним

Теория рационального, полноценного и адекватного питания

Разные теории питания условно делятся на два вида: традиционное и нетрадиционное питание. К традиционному питанию относят рациональное или сбалансированное питание, лечебно-профилактическое и диетическое, предназначено для

Витамины и их значение в питании человека

Роль витаминов в организме человека Витамины относятся к группе незаменимых нутриентов органической природы, разнообразного строения, которые необходимы для обеспечения обмена веществ в организме человека. Витамины