Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и баранины

Овцеводство – одна из важнейших отраслей животноводства. Она является источником сырья для текстильной, меховой и кожевенной промышленности, а также производит высокоценные продукты питания: баранину, жир

Свиноводство и технология производства свинины

Свиноводство – одна из наиболее рентабельных отраслей животноводства, так как особенности, которыми обладают свиньи, дают возможность за короткий срок организовать, ликвидировать, увеличить или уменьшить производство

Скотоводство и технология производства молока и говядины

Скотоводство – одна из основных отраслей животноводства, которая занимается разведением крупного рогатого скота. Она обеспечивает население полноценными продуктами питания, как молоко и мясо, а также

Разведение и кормление сельскохозяйственных животных

1. Происхождение и одомашнивание сельскохозяйственных животных. Понятие о породе Приручение диких предков сельскохозяйственных животных началось примерно 10…12 тыс. лет до нашей эры в разных регионах земного шара

Технологии получения продукции животноводства

1. Основы технологий производства молока на животноводческой ферме Молоко – питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока – вскармливание потомства (в том

Биотехнология в животноводстве

Основные понятия в биотехнологии. Биотехнология (от греч. вios – жизнь, teken – искусство, мастерство, logos – наука, умение, мастерство) – это получение продуктов из биологических

Рыбы – обитатели водоемов

1. Рыбы – обитатели естественных водоемов Палеонтологические исследования показали, что ихтиофауна в своем современном виде сформировалась 9–10 млн. лет назад. Но наиболее существенные изменения в

Пчеловодство и медоносные растения

1. Значение пчеловодства для народного хозяйства Пчеловодство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением, содержанием и использованием пчел для производства продуктов пчеловодства и опыления растений. Стоимость

Птицеводство. Продукция птицеводства. Классификация, эволюция, породы птиц

1. Значение продуктов птицеводства в полноценном питании человека. Морфологический состав яиц Основная продукция птицеводства – это полезные диетические продукты питания, а именно мясо и яйца: