Рубрика: Пищевая промышленность | Страница 3

Рубрика: Пищевая промышленность

Витамины и их значение в питании человека

Роль витаминов в организме человека Витамины относятся к группе незаменимых нутриентов органической природы, разнообразного строения, которые необходимы для обеспечения обмена веществ в организме человека. Витамины

Углеводы и их значение в питании человека

1. Роль углеводов в организме человека Углеводы – это органические соединения, в состав которых входят углерод, водород и кислород. Углеводам в питании принадлежит исключительно важная

Липиды и их значение в питании человека

1. Роль липидов в организме Липиды – это группа органических веществ, различных по своему химическому строению, которые не растворяются в воде, а растворяются в органических

Белки и их значение в питании человека

1. Роль белков в организме Белки – сложные азотистые высокомолекулярные соединения, в состав которых входят аминокислоты. Они относятся к незаменимым эссенциальным веществам, без которых невозможна

Взаимосвязь здоровья и питания

Для нормальной жизнедеятельности организма необходим пластичный и энергетический материал, поступающий в организм с пищей. Но только минеральные соли, вода и витамины усваиваются человеком в том

Питание и пища в жизни общества

1. Актуальные проблемы питания и прогнозы их решения В уставе Всемирной организации здравоохранения внесено такое определение, как понятие здоровья: «здоровье является состоянием полного физического, морального

Касторовое масло. Свойства, состав, получение касторового масла

Касторовое (рициновое) – масло растительного происхождения, получаемое из клещевины обыкновенной. Касторовое масло – это светло-желтая или почти бесцветная вязкая жидкость. Представляет собой смесь глицеридов кислот