В организмах, населяющих Землю, выявлено более 60 элементов и только 30 из них встречаются постоянно. Элементы, составляющие основу живой материи, получили название биогенных или органогенных.
Роль витаминов в организме человека Витамины относятся к группе незаменимых нутриентов органической природы, разнообразного строения, которые необходимы для обеспечения обмена веществ в организме человека. Витамины
1. Роль углеводов в организме человека Углеводы – это органические соединения, в состав которых входят углерод, водород и кислород. Углеводам в питании принадлежит исключительно важная
1. Роль липидов в организме Липиды – это группа органических веществ, различных по своему химическому строению, которые не растворяются в воде, а растворяются в органических
1. Роль белков в организме Белки – сложные азотистые высокомолекулярные соединения, в состав которых входят аминокислоты. Они относятся к незаменимым эссенциальным веществам, без которых невозможна
Для нормальной жизнедеятельности организма необходим пластичный и энергетический материал, поступающий в организм с пищей. Но только минеральные соли, вода и витамины усваиваются человеком в том
1. Актуальные проблемы питания и прогнозы их решения В уставе Всемирной организации здравоохранения внесено такое определение, как понятие здоровья: «здоровье является состоянием полного физического, морального
Способ получения масла зависит от природы и особенностей исходного сырья. Что касается твердых растительных жиров (например, масло какао) и жидких жиров (например, рыбий жир), то
Касторовое (рициновое) – масло растительного происхождения, получаемое из клещевины обыкновенной. Касторовое масло – это светло-желтая или почти бесцветная вязкая жидкость. Представляет собой смесь глицеридов кислот
Оливковое масло обычно имеет зеленовато-желтый цвет и характерные оливковые вкус и запах. Цвет масла связан главным образом с присутствием хлорофилла и феофитина, которые также обеспечивают