Навозник относится к условно съедобным грибам. У навозников есть особенность – грибы остаются съедобными только в молодом и созревшем виде, когда пластинки спороносного слоя белые

Вольвариелла представитель семейства малоизвестных съедобных грибов. В природных условиях встречается в лесах, на лесных опушках и полянах, в парках, полезащитных лесополосах, на лугах, полях, перегнойной

Агроцибе относятся к древнейшим культурным съедобным грибам. Уже римляне высоко ценили их наряду с шампиньонами, белыми грибами и трюфелями. Античные авторы Диоскорид и Плиний упоминали

Трюфель (Tuberales) – самый ценный и дорогой из всех известных съедобных грибов. В природе насчитывается около 50 видов этих грибов. Однако в промышленных масштабах выращиваются

Шиитаке (Lentinus edodes), один из самых ценных грибов, – второй после шампиньона гриб в мире по масштабам разведения. До недавних пор его культивировали почти исключительно

Название «сморчки» и «строчки» в известной степени условное. Сморчками называют те грибы, у которых поверхность шляпки поделена ребрами на более или менее правильные ячейки. У

Вешенка обыкновенная представляет собой один из наиболее перспективных видов грибов, пригодных для искусственного выращивания. Она отличается рядом преимуществ по сравнению с другими видами культивируемых грибов.

Вешенка (Pleorotus ostreatus) растет кустообразно поздней весной и осенью на пнях или отмерших стволах лиственных деревьев. Часто вешенку взывают устричным или ракушечным грибом, ее ножка

Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus (J. Lge) Imbach.) стал одной из высокоурожайных сельскохозяйственных культур: сбор его за один оборот достигает 15-20 кг/м2. Шампиньон двуспоровый выращивают на